西安人，你为什么不着急？
这同样是西安人散淡气质的由来之一，厚重的历史让他们拥有强烈的“文化自觉”，但并没有留下太多的效率意识和商业精神。你要让地道的西安人做生意，就像让诗仙太白当跑堂似的，除了能把店里酒都给喝完，别的啥也干不了。
▲ 西安老街上的小卖部。
而且老西安们总是有种“选择性热情”，坐在本地人开的老馆子里，服务态度如何全看缘分——吃羊肉泡馍，你要是能把馍掰得仔仔细细，呈现均匀的黄豆粒儿大小，掌勺师傅“识英雄重英雄”，少不了给你多加几块羊肉；摆一大碗满满当当的裤带面，如果拌面的姿势潇洒从容，扒蒜的动作熟练优雅，也能引来周边食客的击节叫好。
▲ 不管是羊肉泡馍还是水盆羊肉，都得配上糖蒜。
他们对于精神生活的追求同样让人惊诧，西安人的慵懒、不慌不忙不同于成都人享乐主义的“巴适”，他们“不务正业”却忙于建设自己的精神家园。
▲ 老城内，“谝闲传”的老人们。
在兴善寺西街，庙宇的红墙之下罗列着一排排旧书摊，对比不远处商业中心的人来人往，在这里西安人会停步驻足，慢悠悠地扫上一圈，兴致不亚于在大唐西市挑古玩；路边的万邦书店，曾有一段时间搬去过韦曲南，开在一家菜市场里，门前题一副对联“上去买本书”“下来捎根葱”，对很多西安人来说，买菜是日常，读书同样是日常。
▲ 一位西安市民在西仓集市的旧书摊翻看旧书。
▲ 大兴善寺西街的旧书摊，出售怀旧的小人书和红色手册。
